Alla inlägg den 3 september 2008
Blev så sugen på att göra något jag inte gjort på lääänge:
...att grodda!
Mungbönor är favoriten att grodda - de blir så krispiga och stora!
Man behöver:
Torkade mungbönor (jag tog 1 dl)
Tom 1-liters glasburk
Silduksväv, tyll, myggnät...
Gummisnodd
Först blötlägger man bönorna i 8 timmar eller mer:
Sedan silar man bort blötläggningsvattnet, sköljer bönorna och häller över dem i en tom glasburk. Sätt på silduken med hjälp av gummisnodden.
Ställ burken upp&ned, lite lutande sådär (utmärkt i diskstället!):
Lägg gärna över en duk - de groddar allra bäst i mörker!
Skölj bönorna med ljummet vatten två gånger om dagen.
Om några dagar har man fått skitgoda groddar att ha i salladen, i wokblandningen eller bara som "ensam grönsak" till lunchen eller på mackan...rekommenderas!!
När jag ändå var i farten, passade jag på att även blötlägga några andra favoriter:
...kidneybönor!
Behöver också blötläggas (minst 10 timmar). Sköljas, och sedan kokas tillsammans med lite salt och mycket vatten i ca en timme. Perfekt som matigt tilltugg till middagen, gärna med en god vinägrett. Urgoda att mixa till puré och blanda med krossad vitlök, olivolja, örtsalt & lite citronsaft. Ett gott pålägg på mackan!! Jag kokar ett helt paket torkade bönor på en gång - då kan man använda det till lite allt möjligt (går utmärkt att frysa!).
trumvirvel...
Så; nu har präktiga husmodern talat.
Goodbaj.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | 5 |
6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 |
11 |
12 | 13 |
14 | |||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 | 20 |
21 |
|||
22 | 23 | 24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
|||
29 | 30 | ||||||||
|
Hemmahuset
Trädgården
Hönshuset
En del av flocken
Vardagsvåndor...
Gräddbullen
Middagsfixande
Pysslande
Bakande
Lyssnande