Ibland är det förvånansvärt små ting och skeenden som kan göra en glad.

För mig kan det t ex räcka med att köpa en ny växt, som hittar en helt ny plats och en helt ny kruka...

Köpte ampellilja nr 2 häromdagen för 20 kronor. Tycker man får mycket växt för pengarna, då. Ampelliljan varar i evigheter (svår att ta kål på), skjuter egna skott som är busenkla att plantera vidare, har en krispigt grön färg & ett vackert växtsätt. Den ska även vara en alldeles utmärkt luftrenare (tipsade Persilja). Den nya ampelliljan tryckte jag ner i en gammal vas:

Visst blev de fina tillsammans?

Sånt kan göra mig glad & nöjd så att det räcker hela dagen ut!

Myser varje gång jag passerar dem...

Ett annat glädjeämne kan bestå i att man lyckas kreera ett skitgott resultat av ett rent "hittepå-recept". Något som får alla i familjen att smacka lustfyllt och tindra med ögonen. Något som äts av ALLA. Och alla tar MYCKET. Sånt är också kul!

Detta lyckades jag med igår. Hade tagit ut ett kilo kycklingfiléer ur frysen på morgonen, utan att riktigt veta vad jag skulle göra med dem...

Kvällen kom, och jag var trött, och kände inte riktigt för att "kocka". Men nu hade jag ju tinat filéerna, så då var jag ju tvungen att tillaga dem...SUCK!

OK - nåt enkelt, då:

Klippte ner filéerna i mindre bitar i en osmord(!) ugnsfast form.

Strödde över rejält med Tandoorikrydda och rörde om.

Pressade två vitlöksklyftor och lade i.

Strödde även en oregano-och basilikablandning över. Samt nymald svartpeppar.

Rörde runt ordentligt med händerna (JA! Jag tvättade händerna grundligt, efteråt!!):

Hällde över en trea vispgrädde:

...så att det täckte filéerna:

Sedan in i 200 grader varm ugn (i mitten) ca 35-40 minuter.

Under tiden:

Kokte pasta och fixade nåt grönt:

- JA; jag VET!! Men jag ORKADE inte göra nåt annat!!

Tog ut kycklingfiléerna ur ugnen.

- Tadaaa!

Serverade med pastan och grönsakerna. Och RIKLIGT med Parmesan!

Väldigt snabbt & enkelt & GOTT!!

Rekommenderas t ex en fredagskväll som denna (istället för de där förbannade Tacosen!!), när hela familjen vill ta det lugnt och slappa (inklusive en själv).

Diska på lördag.

Goodbaj.

 

Yvonne

16 januari 2009 20:11

Å, jösses va gott det ser ut! =)

http://yvonnes-blogg.bloggagratis.se

 

Tvillingsjäl

16 januari 2009 20:58

Perfekt med ampelliljor och om jag inte minns fel brukade min förra undulat tugga på dem utan konsekvenser; ätlig alltså. Maten var ju GENIALISK!!! Ska testa. Älskar mat som reder sig själv.

 

Losarinas mor

17 januari 2009 09:00

De små ting , der skaber glæde- dem holder jeg også af og samler på !
Væddeløber, kalder vi Ampelliljan. En plante jeg holder meget af og altid har haft mange af !
Maden ser yderst lækker ud - mums :-)

http://wwwkrlighedsagdelosarinasmor.blogspot.com

 

Anna

17 januari 2009 22:09

Jag känner igen det där med att tina upp kötet. Värst är med köttfärsen. När jag plockar grejer ur vår enorma frys då är jag motiverad och pigg. Senare samma dag får jag ångest när jag tittar på det upptinade köttet. Då är jag trött och vill bara få vara.

Jag ska lägga din gryta på minnet. Kommer säkert att testa det inom en kort framtid.

Själv körde jag idag med en Korv Stroganoff á la thai. Super duper enkelt och ändå lite annorlunda. Till det hade jag ris. Jag köper "påsris" för det misslyckas jag inte med och så tar det bara 10 minuter. Jippi!

http://www.annastilla.blogspot.com

 

Mynta

18 januari 2009 23:07

Yvonne: Det VAR lika gott som det såg ut!!

Tvillingsjäl: ...då blev det ju ett matinlägg både för undulater & människor!!

Losarinas mor: Vaeddelöber - det ska jag försöka komma ihåg! Så kul att få höra växt- och djurnamn på andra språk!!

Anna: Ja, visst är det jobbigt att man kan vara så "duktig" och förutseende ibland!! Det börjar alltid så bra på morgonen, men sedan ballar det liksom ur allteftersom; livet kommer emellan och "stör" ordningen...
Den där Thai-stroganoffen har jag nu bläddrat fram i senast Buffé - den ska provas!! Tack för tipset! Behöver alltid mat-tips!!!

 

susanne

19 januari 2009 00:15

ampel lija renar luften sen är dom snygga med sitt rufs:)
den däääär kycklingen måste jag pröva mums---

http://supermamman.bloggagratis.se

 

susanne

19 januari 2009 00:16

glömde gillar din bakgrund massor.. mycket snygg design mynta :)

http://supermamman.bloggagratis.se

 

Michelin

21 januari 2009 18:49

Vi har gjort en god gärning. Det känns också härligt..

http://www.michelin.suntuubi.se/?cat=5

 

Mynta

21 januari 2009 21:50

Susanne: Ja, jag håller med: kycklingen MÅSTE du prova att göra!! Visst är bakgrunden fin? Det är faktiskt en tapet som heter "Hanna", tror jag!

Michelin: Vad bra! Goda gärningar mår ALLA inblandade parter bra av!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  ...för jag finns ju på Instagram under mitt alias; systerylle.   Just nu finns det inte längre tid för att blogga, utan mitt uttrycksbehov i form av (många)bilder och några få ord, får utlopp just där, på Instagram, istället.   Älskar ...

    Vi är många som njuter av det härliga sensommarvädret, nu! Här syns den skickligaste soldyrkaren hemma hos oss...       Det fina vädret till trots, har jag börjat förbereda inför hösten; en del av uteväxterna i kruka har fått ko...

    Ja...det är jag, det. Gillar ju bubblor. Bubblor som man kan omslutas av; där man bara kan vara sig själv. Fixade en rent fysisk bubbla häromdagen, när jag återfann hammockregnskyddet i vårt garagekaos.       Inuti denna bubbl...

    Vill bara säga att jag lever, och att bloggen INTE upphört att existera. (Fast man skulle kunna tro det...)   Sommaren har varit god, och jag har levt i allra högsta välmåga. Haft 3 veckors skön semester, pulat i trädgården, tagit ha...

Går hemma och hostar och tycker lite synd om mig själv. Får idéer mitt i långtråkigheten.   Laborerar med typsnitt, färger och mönster... Funderar nämligen på att brodera  armband för att  lägga ut i shoppen på Signerat.se. ...